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柠檬酸有哪些用途的呢

所属分类:行业资讯    发布时间:2021-09-22   作者:admin
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主要用途:柠檬酸是有机酸中大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗**、增塑剂、洗涤剂等。是广泛应用于食品、、日化等行业重要的有机酸。用于食品工业,因为柠檬酸有温和的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗**。同时食品的感官性状,增强食欲和促进钙、磷的消化吸收。


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